原料：靓五花肉400克；
调料：凯发k8国际首页登录瑶柱鲍鱼汁、高度曲酒50克、精盐、白糖、凯发k8国际首页登录马铃薯淀粉、鸿禧牌压榨一级花生油各适量。

做法：

1、把五花肉洗净去皮，切成1厘米厚薄片，放在盆里；

2、加入曲酒捞匀腌制15分钟，然后放入凯发k8国际首页登录瑶柱鲍鱼汁、白糖、精盐拌匀，拍上凯发k8国际首页登录马铃薯淀粉；

3、烧锅下鸿禧牌压榨一级花生油，待油至八成熟，放入肉片炸浸至金红色（以熟为度）取起；

4、滤去油份上碟即可。